山梨大学発ワイン（お土産編）

先週金曜日、打ち合わせを終え、席に戻ってきてみると・・・

ワインが置いてありました。

ＱＲＥＰの2期生で、九大医学系大学院博士課程に在籍中の具島さんからのお土産です。彼女は現在研究の関係で、筑波大学に数ヶ月間滞在しており、先日私がブログでアップした東京の高島屋で開催された【大学は美味しいフェア】に行ったとのことです。先週末に一時帰福した際にお土産を持ってきてくれました。

それが、

山梨大学発ワイン。海洋酵母仕込のワインみたいです。詳細はこちら

山梨大学のＨＰをみると、山梨大学は、日本で唯一ワインを科学する大学だそうです。最近、ワインを嗜み始めた私にとっては、興味津々ですね（笑）。ラベルのウラには、製造責任者として相沢さんという方のお名前が記載されています。

これって結構勇気がいることですよね。全ての責任は私にあるとおっしゃっているようなものです。それだけ自信、このワインに賭ける気持ちがおありなのでしょう。しかも卒業年度からすると私と同じ世代の方のようです。

飲むタイミングが非常に難しいですが、なにか記念行事の際に開けたいと思っています。とにもかくにも具島さん、ありがとう！