2007年01月29日
『餃子屋と高級フレンチ・・・』
先日の出張時に、飛行機の中で読もうと本を２冊持っていったのですが、その一つがこれ
『餃子屋と高級フレンチでは、どちらが儲かるか？』（林總著：ダイヤモンド社）
いわゆる『さおたけやが・・・』と同じような、会計のことを分かりやすく解説した本です。
ストーリーはちょっとバタ臭いですが、管理会計を中心にして原価のこと、経営数値のことを解説しています。読みやすい本なのでさーと１時間で読んでしまいました。（それはそれで、本を買った目的としては困ったのですが・・・（笑））
ご興味のある方はご一読ください。
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Posted by 坂本 剛 at 07:25│Comments(0)
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