産学連携的な新米顧問日記

昨年このブログにも取り上げていた糸島産「ラー麦」麺を使ったラーメンがついに販売に漕ぎ着けたようです。

その名も「まる糸ラーメン」

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これらは、九州大学と糸島市の連携協力協定（平成２２年５月締結）を基に糸島市が創設した「糸島市九州大学連携研究助成」事業から始まったプロジェクトであり、そのうちの一つである農学研究院下田満哉教授が提案した「糸島産の原料を使ったラーメンの開発に関する研究」の成果です。その後、糸島産ラー麦を使用したラーメンの製品化を目指し、この度ついに製品化および販売に至ったとのことです。

HPによると、
「まる糸ラーメン」は，コシが強い半生タイプの細麺で，ラー麦本来の風味を味わえます。また，とんこつ味のスープは，ラー麦の風味を生かすあっさり系で，幅広い年齢層に楽しんでいただけます。
とのこと

価格は、１袋２食入り（スープ付）で４５０円，「伊都菜彩」等糸島市内の販売所で購入可能だそうです。

私は前回、試作品を手に入れながらまだ味わったことがないんですよね（笑）。→こちら

伊都キャンパスに行った際にでも、糸島で購入しようと思っています。